Ils sont revenus à l'école à midi pour y prendre leur
repas, puis le bus les attendait à 13 h 45 pour les emmener à la cave de Mancey,
suivre le raisin vendangé le matin.
Madame Nelly PAYOT, responsable,
leur a fait une visite guidée de la cave : pesée, pressoir, cuves, et leur a
expliqué le principe de vinification des vins effervescents ainsi que des vins
tranquilles.