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CLUB DE CUISINE - CCT - Octobre

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Vendredi 10 et samedi 11 octobre les participants de la deuxième session de formation du club cuisine ont appris à cuisiner les magrets de canard ! Ils les ont accompagnés pour l'occasion d'une purée de vitelottes, d'une compotée de fruits secs et d'une sauce au miel et à la moutarde ancienne. Et ils ont ensuite dégusté le tout ensemble, bien évidemment.

CLUB DE CUISINE - CCT - Septembre

 
"Après l'Assemblée Générale du 12 septembre, avait lieu, samedi 27 septembre la première séance du Club de Cuisine Tournusien (CCT). 

Le thème : les salades. 

Les participants ont appris à réaliser la savoureuse salade brésilienne ainsi que la non moins fameuse salade César ! Le tout suivi d'une dégustation bien conviviale..."
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Pour les plus gourmands d'entre vous, voici la suite du programme des formations de l'année 2014 / 2015 :




10 et 11 octobre : Magret

28 et 29 novembre : Foie gras chaud

23 et 24 janvier : Cuisine Asiatique

14 et 15 février : La tarte Tatin

27 et 28 mars : Apéro Dinatoire

17 et 18 avril : Terrines

30 et 31 mai : Génoise






Au plaisir de vous y retrouver !


Merci d'avance,


Cédric Crémona (Enseignant MS - Trésorier CCT)

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